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一、南朝梁武帝萧衍
中国历史上的帝王，而以佛化治国以至到佛寺里舍身为奴的，只有一个，这就是南朝梁武帝萧衍。萧衍早年以武功起家，信奉道家学说，后皈依佛门，成为虔诚的佛门弟子。他曾下诏令全民奉佛，在梁一代佛教成为时尚。汤用彤先生总结说，南朝佛教至梁武帝而全盛，以至于梁朝的半壁江山内，佛寺达2846座，僧尼有82万余人。更为难得的是身为天子的梁武帝身体力行。据载，梁武帝到了晚年，一天只吃一顿饭，肉食一丝不沾，只吃豆类的汤菜和糙米饭。50岁时，他又断绝房事，远离嫔妃。平时，他穿的是极朴素的便服，不喝酒，不听音乐。除非是祭祀宗庙，不举行任何大会、餐宴。梁武帝的所做所为，完全是一个守持戒律的信徒。
二、隋朝杨坚
统一中国，结束乱世的隋朝开国皇帝杨坚奉佛，是有着深刻的个人背景的。隋文帝从降临人世，便与佛教结下了不解之缘。他出生在佛教寺庙里，从小父母就把他寄托在僧尼抚养，主要由一个叫智仙的尼姑照看他，一直在寺庙里生活了13年。以后做了皇帝，他也时常对臣下讲起自己幼年时代的这段佛门生活，毫不避讳。隋文帝还令史官为抚育自己的尼姑作传，对自己生活过的尼寺大加修缮。据载，仁寿元年，文帝令天下各州，凡吉利，塔内均做神尼智仙像，就是因为他少时得智仙育养的缘故。隋文帝常对群臣感慨：我兴由佛法。
三、武则天
如果说杨坚是尼庵里长大的皇帝，武则天则可以称佛门里走出来的女皇了。她出生官宦之家，14岁那年入宫，当了唐太宗的`才人。太宗死后，武则天走出唐宫，来到感业寺，削发为尼。这当中，究竟是什么原因，众说纷纭。不久之后，爱慕已久的高宗就将其接回宫内为妃，后又册封为后，开始参与朝政。直到后来垂帘听政，以致改国号为周，自立为帝，成为女皇。佛像雕塑在武则天时期达到了高峰，龙门石窟就是典型代表，甚至有人猜测，其中最有名的那座卢舍那佛像就是武则天本人。武则天奉佛，更多的上元是为自己广积功德，她个人似乎更偏好道教，如其玄元皇帝的封号。
四、朱元璋
朱元璋的贫苦身世和小行童的经历，很有传奇色彩。他的祖籍亦在江苏沛县，祖父辈由于家贫，全家一再迁徙，最后定居壕州（今安徽凤阳)。因为出身穷苦，他幼年时连正式的名字都没有。元顺帝至正四年，壕州一带百姓遭受了严重的灾难。半年之间，朱的父母兄长相继死去，为求生计，进皇觉寺当了和尚。谁知做和尚才50天，寺僧以岁饥罢僧饭食，朱元璋只好出门化缘乞讨，尝尽人间疾苦。
第二年，回到皇觉寺仍当和尚的朱元璋，收到了小时的穷伙伴汤和捎来的信，称已投奔在郭子义手下，希望朱元璋速从征，共成大业，朱元璋犹豫不决。几天后，师兄告诉他，有人要告发他和红巾军勾通往来书信，让他逃走。恰在这时，元军把皇觉寺烧了个精光，朱元璋这才投奔义军，开始了他的戎马生涯和辉煌前途。
五、清朝顺治
有一个总流行的传说，说顺治帝因爱妃董氏的病逝而心灰意冷，认为四大皆空，无所依恋，便舍弃江山，跑到五台山上剃度修行。后来，顺治之子康熙皇帝多次奉国母皇太后巡幸五台山，即是希求夫妇、父子相见，但顺治一直隐而不见，终成正果。传说中的顺治似乎成了一位不爱江山爱美人的多情皇帝。
顺治是否真正是出家为僧，乃是一个疑团。不过顺治好佛，沉迷佛教则是事实。史载顺治确实曾在宫中落发，意欲出家，后被劝阻。接着，又特命近侍太监吴良辅作为替身，替他出家，到悯中寺为僧。学界一般看法是顺治乃死于天花。
中国历史上的吃货皇帝
1、魏道武帝拓跋珪
入选理由：爱吃羊肉汤
一碗羊肉汤成就了毛修之。拓跋跬打败夏国后，擅长烹饪的毛修之被俘。后来他便找时机炖了一碗羊肉汤给尚书崔浩吃。崔浩一尝，认为这是天下第一美味，便把毛修之推荐给了拓跋焘。拓跋焘吃了毛修之的佳肴后，也点头称赞，便命毛修之为太官令，成了皇帝的私人厨师。从此，毛修之平步青云，仕途上一帆风顺，后又做尚书、光禄大夫，直到南郡公。
2、南朝宋文帝刘义隆
入选理由：爱吃柑橘
宋文帝病重，便让弟弟刘义康做代理皇帝。故送礼的，把礼品一分为二，上品给刘义康，次品留给文帝。文帝有次吃柑，见其又小又涩。刘义康见后，给文帝从家里拿了些又大又甜的。
3、齐明帝萧鸾
入选理由：爱吃粽子
太官端上的有粽子，齐明帝萧鸾便说：“这么多饭食，我一顿吃不了。粽子四个角都破了，我打包行不，留下来当晚饭吃吧。”
4、周宣帝宇文赟
入选理由：爱吃羊肋
宇文赟在吃饭时，吃了一个羊肋，把肉吃完后，把骨头送给了傅伏，并说道：“这骨头，你要好好保存。这可是我啃过的骨头。”傅伏连忙把骨头收藏起来，后与宇文邕共同进餐。
5、唐肃宗李亨
入选理由：爱吃熟肉
唐肃宗还是太子时，经常陪着老爹玄宗吃饭。一次御膳房准备了熟肉。其中有熟羊腿。皇帝让肃宗把羊腿分割开来，肃宗便将羊腿割开，然后他用饼将手上沾满的羊油擦下去，皇帝看了很不高兴。肃宗擦完手将饼吃了，唐玄宗又很满意了，对肃宗说：“现在的生活来之不易，理应珍惜。”
6、宋太祖赵匡胤
入选理由：爱吃羊肝
赵匡胤半夜突然起来。他此时非常想吃羊肝，却犹豫不决，不肯下令。左右仆人一脸茫然，说道：“您有什么事就吩咐吧，我们定会照办！”随后，赵匡胤的风趣回答，再一次表现出他特有的可爱。他回答道：“我如果说了，每天必定有一只羊被你们杀死！”
7、元世祖忽必烈
入选理由：爱吃涮羊肉
涮羊肉的发明与忽必烈有关。忽必烈率军远征，嫌伙食太差，想吃清炖羊肉。厨子便宰杀羔羊，剔选羊肉准备做。可敌军突然来袭，厨子情急之下把羊肉切成薄片，放在锅里混乱搅和一下，就捞出来，放点配料，给忽必烈端去了。忽必烈肚子咕咕叫直叫，吃完就披挂上阵去了。没过多久，忽必烈就凯旋了。回朝后，忽必烈不忘厨子的功劳，就让他再做一次，并说味太淡，该多些配料。文武大臣吃后，皆竖大拇指。忽必烈高兴，给这道新菜赐名“涮羊肉”。
8、明穆宗朱载垕
入选理由：爱吃果馅饼
明穆宗想吃果馅饼。御膳房便开始忙碌起来，花费了大量的人力物力。后来内监报账，吃果馅饼花销五十金。明穆宗即位前，久居民间，故知道民情，便惊呼道：“有五钱银子，足以在东华门那里买一大盒子了。”
9、咸丰帝爱新觉罗·奕詝
入选理由：爱吃凉皮
咸丰帝爱吃凉粉。他微服私访，在大街胡逛，看到有卖凉粉的。他一口气吃了两碗凉粉。吃完后，直夸凉粉味道好极了。为了能天天吃这人间美食，便把卖凉粉的叫到了宫中，一连吃了一个月的凉粉。顿顿吃，天天吃，咸丰帝最后直接吃腻了凉粉，在短时间之内是不会再吃了。卖凉粉的后把祖传手艺传给了御厨，也好日后能随时为皇帝做凉粉。
10、同治帝爱新觉罗·载淳
入选理由：爱吃木瓜
同治帝曾让一个小宦官拿着自己御笔批的字条到内务府领500两银子去买木瓜吃。内务府负责人荣禄前来奏请：“各宫所需木瓜有专门部门供给，没必要再花这么多冤枉钱！”